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蓮藕雪梨飲
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蕩淡

天氣預報說今天開始大風降溫，這又到乾燥清冷的深秋時節了，每年的這個時候，好多人會皮膚乾的特不舒服。

食材
蓮藕 1節
梨 1個
冰糖 6大粒
清水 2大碗（圖中的玻璃碗）
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將蓮藕、梨洗淨刨皮後，分別用擦絲器擦成細絲。
  • 步驟 2/5
    將藕絲跟梨絲全部放入電飯煲，加入2大碗清水，燜煮2個小時後電飯煲自動關閉即可。我用的是電飯煲“粥湯”鍵，燜煮的過程中感覺火力不大，屬於文火慢煮型的，但卻能將各種豆類煮開花至湯汁濃稠。
  • 步驟 3/5
    趁熱加入冰糖攪勻。
  • 步驟 4/5
    將藕絲、梨絲過篩，即成蓮藕雪梨飲。
  • 步驟 5/5
    裝入玻璃瓶中，最好當天飲用完畢。味道清新淡雅，綿軟爽口舒服。我還試過用蓮藕跟鮮山楂、菊花熬煮飲料，覺得還是跟梨搭配口感最好。
釋出於 2018-10-17
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