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香菇炒飯
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睡懶覺

又是一碗剩米飯的華麗變色，無需雞精也自帶鮮味的炒飯~

食材
米飯 1碗
新鮮香菇 4個
蠔油 1勺
香蔥 1根
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材
  • 步驟 2/11
    香菇洗淨去蒂，切成小粒
  • 步驟 3/11
    香蔥切蔥花，蔥白蔥綠分開
  • 步驟 4/11
    起鍋熱油，加入蔥白炒出香味
  • 步驟 5/11
    加入香菇翻炒至斷生
  • 步驟 6/11
    加入米飯，用鍋鏟邊壓邊翻炒，迅速將米飯炒散
  • 步驟 7/11
    加入蠔油和適量鹽，翻炒均勻
  • 步驟 8/11
    關火，撒上蔥綠
  • 步驟 9/11
    翻炒均勻即可
  • 步驟 10/11
    成品
  • 步驟 11/11
    成品
小貼士

冷藏過夜的米飯，炒出來更加好吃，粒粒分明

釋出於 2018-12-06
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