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香菇炒飯拌堅果
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單薄gracious

週五，是我的浪漫日。。。

一般我會做些比較浪漫的西餐給自己享用，好好享受這獨自的午餐時光。。。

時間:10-30分鐘
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    食材：米飯、西芹、香菇、腰果和松仁。
  • 步驟 2/17
    將香菇泡軟。
  • 步驟 3/17
    切粒。
  • 步驟 4/17
    將西芹洗淨、切粒。
  • 步驟 5/17
    將洗淨的腰果和松仁放入炒鍋中烘乾。
  • 步驟 6/17
    先將腰果剷起。
  • 步驟 7/17
    倒入適量的粟米油，小火炒至松仁金黃色。
  • 步驟 8/17
    剷起。
  • 步驟 9/17
    將腰果放入原鍋，炒至金黃色剷起。
  • 步驟 10/17
    將香菇粒放入原鍋中爆香，倒入剛才浸泡香菇的水。
  • 步驟 11/17
    蓋鍋蓋，小火燜煮出味。
  • 步驟 12/17
    剷起。
  • 步驟 13/17
    原鍋倒入適量的粟米油，放入蝦米粒爆香。
  • 步驟 14/17
    放入米飯。
  • 步驟 15/17
    倒入西芹和香菇粒，炒勻。
  • 步驟 16/17
    倒入適量的生抽調味，炒勻即可關火。
  • 步驟 17/17
    將炒飯和堅果分別盛入蝦片中，擺盤後，上桌就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

蝦片要炸成碗形狀的，這樣才能裝炒飯。。。

釋出於 2023-09-09
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