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壽司三味卷
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思逸
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時間:1-2小時
食材
紫菜 適量
雞蛋 2個
胡蘿蔔 1根
黃瓜 1根
金槍魚罐頭 1罐
韓國泡菜 少許
肉鬆 少許
壽司醋/白醋 適量
壽司米 三碗
色拉醬 少許
牛油果 半個
黑芝麻 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    首先 ，煮飯！！！ 兩個雞蛋打碎（加點鹽最好），平底鍋少許油抹勻 小火 將蛋液倒入 攤兩個漂亮的蛋皮 ，別焦了
  • 步驟 2/11
    黃瓜 胡蘿蔔 這樣切條 一個卷裡一根即可，一個蛋皮也切條狀 還有一個不用動
  • 步驟 3/11
    金槍魚撩幹 加入喜歡的色拉醬少許 （我是一點甜香味 一點千島）再放兩小勺鹽 拌勻 （如果蛋皮忘記放鹽調味的話 這裡面就要把味道調的稍重些了）
  • 步驟 4/11
    把蝦插入牙籤 固定 這樣下水煮的時候不會捲起來 切條時也方便 ，（因為我沒有放肉類所以準備了蝦肉，也可用火腿，蟹肉棒等代替）
  • 步驟 5/11
    牛油果切條
  • 步驟 6/11
    米飯拿出來 涼一涼後 加入白醋（壽司醋=鹽+糖+白醋）我就是這麼調的 可以嚐嚐味道再加入米飯中，再加一丁點麻油 攪拌均勻 第一個：卷竹上先一層保鮮膜，一片紫菜，鋪上米飯（壓實 壓勻 不用太厚）下半邊一次放入黃瓜 胡蘿蔔 泡菜（切條）蛋皮 金槍魚
  • 步驟 7/11
    第二個卷：保鮮膜上先鋪了一層米飯，米飯的上層放了紫菜
  • 步驟 8/11
    還是在下半邊 一次擺上準備好的食材，沿著下面慢慢往上卷 ，卷一下 就捏緊一下 邊卷邊捏 這樣飯糰會比較嚴實，別把竹卷 捲進去就好（因為這個最外層是米飯 所以 卷完以後 在上面撒上黑芝麻 ，再卷一次就好了）
  • 步驟 9/11
    第三個：最外層還是用的米飯，散上肉鬆後 要用勺子把肉鬆壓壓實
  • 步驟 10/11
    卷完後的壽司下面放一張準備好的蛋皮，再帶上蛋皮捲起來 即可
  • 步驟 11/11
    帶著保鮮膜 開始切，切完再除去保鮮膜，可以澆上喜歡的醬汁（我放的是千島醬）
小貼士

1、加醋時要再加一點點的麻油 這樣米飯會更香2、一定要包裹著保鮮膜切壽司、切完不會碎3、多出來的材料可以再做一份簡單的色拉哦！

釋出於 2018-09-03
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