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韓式雞腿炒飯
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X教授exclusive

米多同學愛吃照燒雞腿又愛吃炒飯，我用蘇泊爾的琺琅鍋一舉兩得，做了好吃的雞腿燜飯。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 兩個
胡蘿蔔 半根
口蘑 4個
菜椒 1個
米飯 一大碗
雞蛋 2個
蔥花 1把
鹽 1勺
料酒 1勺
黑胡椒粉 適量
生抽 1勺
韓式烤肉粉 1大勺
蜂蜜 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    用調料把去骨的雞腿進行醃製。
  • 步驟 2/12
    醃製1小時以上。
  • 步驟 3/12
    蘇泊爾的琺琅鍋，加少量油，慢火把雞腿兩面煎熟，雞皮煎到上色。
  • 步驟 4/12
    雞肉切塊，很有汁水奧。
  • 步驟 5/12
    鍋洗乾淨後加油，把胡蘿蔔丁，口蘑丁，菜椒丁炒至熟軟，取出備用。
  • 步驟 6/12
    不洗鍋，繼續加油，加入打撒的兩個雞蛋液。
  • 步驟 7/12
    加入米飯，炒勻。
  • 步驟 8/12
    加入熟軟的蔬菜丁。
  • 步驟 9/12
    加入切好的雞腿肉，加入黑胡椒碎。
  • 步驟 10/12
    灑上蔥花。
  • 步驟 11/12
    蓋上鍋蓋，燜上一分鐘。
  • 步驟 12/12
    開鍋，太香了，吃兩碗不夠……
釋出於 2019-01-12
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