jxcaipu logo
手卷壽司
9.2萬 熱度 17 收藏
土豆credit

常去日本料理店吃壽司，除了飛魚籽和鰻魚手握，最愛的就是最傳統的壽司，在家做的味道絕不亞於店裡販售的呢

時間:30分鐘-1小時
食材
壽司海苔 2張
白飯 兩小碗
壽司醋 兩勺
壽司大根條 兩根
金槍魚肉鬆（魚肉或豬肉都可） 適量
午餐火腿 適量
黃瓜 適量
胡蘿蔔絲或黑芝麻或雞蛋絲 (參考可放)
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    金槍魚肉鬆待用
  • 步驟 2/8
    午餐火腿和黃瓜切條或絲待用
  • 步驟 3/8
    大根條待用
  • 步驟 4/8
    壽司海苔先拿出一張放在壽司捲簾上
  • 步驟 5/8
    海苔粗糙這面向上，把用壽司醋拌好的米飯（比例一勺醋一小碗飯）平鋪在海苔上，不要太厚，末端邊留1cm，把肉鬆、大根條、黃瓜、午餐火腿放在前一點的位置
  • 步驟 6/8
    開卷，接壓一會，完成
  • 步驟 7/8
    用壽司刀切開，擺盒子裡，放冰箱冷藏，隨時拿出來果腹，哈哈
  • 步驟 8/8
    吃的時候，上面可淋些千島醬或沙拉醬，還可以配日本醬油，隨意
小貼士

就是卷的時候一定要按一會才不容易散開，而且末端要留1cm不用填滿飯，有利於最後的粘合

釋出於 2018-07-09
18
相關菜譜
寫評論