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QQ便當
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屈孤秋酷

兒子上小學三年級，他們學校中午不供應午飯，都要自帶便當。每天早上給他做午餐便當就成了我的必修功課。這是放暑假前的最後一個便當。一直覺得QQ的小企鵝好可愛，總想著要做一次QQ飯糰，這天終於下決心了！飯糰裡包的是小朋友最愛的佃煮昆布，眼珠是蛋白，圍巾是胡蘿蔔。配菜是咖哩香草煎雞塊，火腿蘆筍卷，煮蛋，糟毛豆。水果很熱鬧：百歐歡的有機小番茄黃珍珠和紅珍珠，西瓜，火龍果球。

時間:1-2小時
食材
白米飯 適量
海苔 適量
雞蛋 適量
有機番茄 適量
毛豆 適量
雞肉 適量
火腿 適量
鮮蘆筍 適量
火龍果 適量
西瓜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    先捏兩個飯糰，做成上小下大的企鵝身體的形狀，再用一塊海苔，中間剪個圓洞，包在飯糰上，再用保鮮膜包著捏緊。胡蘿蔔條開水煮過後繞在脖子處，背後用兩小段生的義大利麵，將胡蘿蔔條固定在飯糰上，做成圍脖。蛋白用粗習慣刻出兩個圓，再貼上小小的圓形海苔（小圓點）做成眼睛即可。
  • 步驟 2/3
    毛豆用鹽水煮熟，蘆筍開水燙過後用火腿包上在平底鍋裡煎一下，雞腿肉切塊後加鹽，胡椒粉，料酒和咖哩粉醃好，在平底鍋裡煎熟。雞蛋煮熟後切花。
  • 步驟 3/3
    水果切好後在鹽水裡過一下，可以防止水果氧化。
小貼士

日式便當大多不用加熱，就這麼涼著吃的。所以必須做一些涼了也好吃的菜才行。

釋出於 2018-08-28
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