jxcaipu logo
培根大土司
4.2萬 熱度 55 收藏
旋轉得小駱駝
這道菜暫時還沒有介紹
時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 480g
奶粉 20g
鹽 8g
白糖 20g
速發酵母粉 6g
水 300g
橄欖油 20g
培根 200g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    放在溫暖溼潤的地方發酵到2倍大。
  • 步驟 2/7
    分成4塊麵糰，排氣滾圓鬆弛20分鐘。
  • 步驟 3/7
    取一塊麵團擀成牛舌形。
  • 步驟 4/7
    再捲起整形放進土司盒，4塊麵糰都按這個方法操作。
  • 步驟 5/7
    放在溫暖的地方，進行第二次發酵，八分滿就可以了。
  • 步驟 6/7
    烤箱預熱220度，上下火烤45分鐘。
  • 步驟 7/7
    出爐脫模放涼。
小貼士

自制土司溼潤鬆軟的竅門：可以在土司溫度降到50度左右，放入烤箱蓋好門，30分鐘後收入密封的食品袋密封儲存

釋出於 2018-07-15
166
相關菜譜
寫評論