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芝士風味薯餅
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小星宇同學

土豆跟芝士是最佳搭配！粉糯的土豆上淋上一勺芝士醬，在烤制一小會，完美出爐。

時間:30分鐘-1小時
食材
小土豆 20個
濃縮車打芝士醬 200g
橄欖油 80ml
培根碎 100g
酸奶油 80ml
海鹽 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    水中加入鹽，煮沸後放入洗淨的土豆，煮大概15分鐘至質地變軟，叉子可以輕鬆插入即撈出瀝乾水。
  • 步驟 2/6
    烤盤上塗抹一層橄欖油，放上土豆。
  • 步驟 3/6
    將土豆壓扁，然後塗上一層橄欖油。
  • 步驟 4/6
    撒上海鹽，然後放入烤箱230度烤大概20分鐘至外皮金黃。
  • 步驟 5/6
    土豆出爐，每一個放上RICOS芝士醬，再放回烤箱烤2分鐘。
  • 步驟 6/6
    出爐，淋上一勺酸奶油，撒上培根和蔥花即可。記得要趁熱吃哦！
小貼士

1.土豆選擇小的，小小的易煮熟。

2.鹽選擇海鹽，味道更具風味。

3.芝士用車打芝士醬，這樣不烤焦。而且才能做出醬汁狀態。用芝士片做涼了芝士會變硬。芝士醬涼了不會變硬。

釋出於 2019-01-06
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