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心心相印愛煎蛋
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昹彼岸花開蒙花_

蛋白質是人體細胞的主要構成物質，是組織形成和生長的重要營養素，雞蛋屬於優質蛋白，每天吃1個雞蛋可攝入優質蛋白。可是當你每天吃白煮蛋就會生厭，雞蛋還是那個雞蛋，可人是感性動物，總喜歡新鮮事物，平凡中多些新鮮感，你會發現生活本是美好，可以由你去創造。

時間:10-30分鐘
食材
蛋 3個
紅蘿蔔 30g
鹽 2g
水 4湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    紅蘿蔔切碎粒蛋白蛋黃分離各自加入2湯匙水打混，加入油，鹽調味。
  • 步驟 2/12
    蛋白加入紅蘿蔔碎混合小火熱油鍋，不粘鍋上抹層薄薄的油，蛋黃分2次倒入，第一次倒入打散的蛋黃一半，轉動鍋柄使蛋黃均攤成餅
  • 步驟 3/12
    開始凝固了用鏟卷在蛋餅的3分之2，倒入餘下的蛋黃攤成圓
  • 步驟 4/12
    再捲起
  • 步驟 5/12
    捲起3分之2再倒入蛋白部
  • 步驟 6/12
    凝固後也用鏟捲起 3分之2時倒入蛋白液餘下的一半
  • 步驟 7/12
    在鍋裡小火保持煎一下固定，
  • 步驟 8/12
    切去頭尾，取中間整齊部份，切開為3釐米寬一塊，
  • 步驟 9/12
    打側放，每塊以中心斜線切開，其中一塊相反方向擺放就形成心形了。
  • 步驟 10/12
    白裡透紅，紅裡透黃，帶著層次帶著色彩的心心相印愛煎蛋，在清早為愛人寶貝做有愛的煎蛋是多麼一件幸福的事。
  • 步驟 11/12
    加入水令蛋質更水嫩，全程小火控制好，煎蛋絕對不上火
  • 步驟 12/12
    把你的愛表現出來
小貼士

雞蛋天生黃白錯開，核心在中間，是蛋白質包圍著核黃素，全是營養的身體供給元素

。

釋出於 2018-10-27
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