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原味烤翅根
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拉扯complexity

本來想當晚燉著吃了，結果老公突然加班，菜做多了吃不完，於是就醃起來放冰箱，隔天烤著吃。

食材
雞翅根 幾個
料酒 半勺
鹽 半勺
生抽 1勺
蜂蜜 1勺
老抽 少許
十三香 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞翅根洗淨，焯水，瀝淨水份。一般都是不焯水，直接生的醃製。本來想當晚做著吃了，忽然發現菜多了吃不完，於是就醃起來隔天吃。
  • 步驟 2/8
    用叉子扎一些孔，稍晾涼後裝入保鮮袋
  • 步驟 3/8
    將配料中（除老抽）的調料調勻，倒入保鮮袋，和雞翅根揉勻，入冰箱冷藏一晚，中途翻面
  • 步驟 4/8
    從冰箱取出，用錫紙包住，入烤箱中層，上下火170度烤20分鐘左右
  • 步驟 5/8
    取出，開啟錫紙，倒掉湯汁，用少許蜂蜜和老抽調勻的混合物刷在表面
  • 步驟 6/8
    入烤箱上層，上下火200度烤5-10分鐘，中途翻面補刷醬料即可
  • 步驟 7/8
    撰寫製作步驟
  • 步驟 8/8
    撰寫製作步驟
釋出於 2018-11-30
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