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榴蓮披薩（正宗配方易學易做）
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豆芽liner

榴蓮披薩好吃簡單易做

時間:30分鐘-1小時
食材
麵糰 12寸:250g麵糰
麵糰配方 麵粉：500g，酵母：4g，糖：6.5g，鹽：6g，水：270g，橄欖油/大豆油：50g
榴蓮 適量
芝士 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備材料
  • 步驟 2/14
    酵母用溫水融化
  • 步驟 3/14
    酵母，糖，鹽，水倒入麵粉中和麵
  • 步驟 4/14
    揉到不粘手（可以戴一次性手套，質量要好的，這樣手乾淨，做事也方便）
  • 步驟 5/14
    再倒入油，繼續揉搓成團
  • 步驟 6/14
    揉到表皮光滑，蓋保鮮膜醒20分鐘
  • 步驟 7/14
    醒好麵糰分需要的分量，其他可以放冷藏1、2天，儘量做剛好要吃分量的麵糰，這樣比較新鮮，麵糰容易做，耗時不多
  • 步驟 8/14
    麵糰可以用手或擀麵擀做型，然後叉孔醒5分鐘
  • 步驟 9/14
    榴蓮用勺子壓成泥
  • 步驟 10/14
    鋪上榴蓮泥
  • 步驟 11/14
    鋪上芝士
  • 步驟 12/14
    烤箱預熱5分鐘，上火230，下火150，烤10分鐘。因為大小分量不同，時間可以根據自己觀察再調整
  • 步驟 13/14
    出爐的新鮮榴蓮披薩
  • 步驟 14/14
    好吃易學易做
小貼士

主要揉好麵糰和掌握烤箱溫度和時間（歡迎關注互相交流美食心得分享）

釋出於 2019-01-10
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