Name: 榴蓮披薩
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: 西餐
Ingredients: 麵粉 150g; 瑪麗蘇乳酪 50g; 榴蓮 100g; 橄欖油 10g; 糖 30g; 雞蛋 1個; 鹽 適量; 水 適量

榴蓮披薩

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褚夏雙勤

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榴蓮，有人喜歡，有人厭，它那獨特的味道，傾倒了無數人，也燻倒了無數人。但我和我家竹子超喜歡榴蓮的味道，應竹子的要求，做了個重口味的榴蓮披薩。。。。

時間:1-2小時

食材

麵粉 150g

瑪麗蘇乳酪 50g

榴蓮 100g

橄欖油 10g

糖 30g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

所有的材料如做麵包一樣的加入麵包機桶，揉好發酵。
步驟 2/10

榴蓮肉和馬拉里蘇乳酪備用。
步驟 3/10

榴蓮肉用勺子壓碎。
步驟 4/10

把發酵好的麵糰拿出揉一下排氣。用擀麵杖擀開，成圓形的餅皮。
步驟 5/10

放到披薩盤裡，用叉子插上孔洞，以免餅皮鼓起來。
步驟 6/10

把餅皮放進預熱的烤箱烤5分鐘，拿出來撒上乳酪再用勺子抹上榴蓮肉。
步驟 7/10

上面再撒上厚厚的馬里拉蘇乳酪。
步驟 8/10

烤箱200度預熱5分鐘，把披薩放入中層烤10分鐘，下層再烤10分鐘。
步驟 9/10

將烤好的披薩拿出
步驟 10/10

切塊食用。。。。

小貼士

乳酪放在冰箱的中層，結果時間一長，水分就凍沒了，灑在披薩上就這樣了，雖然不影響口感，但影響視覺效果。所以建議親們的乳酪一定要速凍，短時間內用完。

釋出於 2020-02-17

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