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冰糖枇杷或糖水枇杷
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就一隻小豬

優質的枇杷果肉柔軟多汁，甜酸適度，風味獨特，營養豐富，有清熱、潤肺、止咳、健胃等功效。

時間:10-30分鐘
食材
枇杷 適量
冰糖 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    枇杷稍微清洗下開剝，不好剝的話就用水煮到冒小泡70度的水，關火浸泡5分鐘據說就巨好剝
  • 步驟 2/4
    剝皮後對開，裡面用勺子弄比較方便，儘量弄乾淨，包括白白的那層，不然影響口感。剝好的浸在清水裡可以防止氧化
  • 步驟 3/4
    枇杷加入兩倍的水，當然可以更多，如果喜歡喝糖水的就多加點。把浸枇杷的水也用進去哦，加入適量冰糖。根據自己喜好新增甜度。中小火熬煮十幾分鍾。久無止境。越久就越粘稠，有枇杷膏的趨向了。糖水的話，基本枇杷有點透明瞭就可以了
  • 步驟 4/4
    裝入合適的容器，不要馬上吃，讓其更入味後再吃比較好。冷藏風味更佳
小貼士

冰糖最好用多晶冰糖哦就是老冰糖

釋出於 2019-02-10
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