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酸梨桂圓冰糖水
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簿埔啞烏撈

一般冬天煮酸梨水只加些冰糖，家人進得家門，先喝一碗梨水驅驅寒氣，可以有效的預防感冒。這次在煮酸梨水時加了桂圓乾，梨水的口感更好，也讓這款酸梨水增加了禦寒、美容等功效。

時間:30分鐘-1小時
食材
酸梨 1個
桂圓乾 80g
冰糖 適量
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    桂圓乾洗乾淨用冷水浸泡20分鐘。
  • 步驟 2/9
    浸泡後的桂圓乾連同浸泡桂圓乾的水一併倒入電飯煲內膽。
  • 步驟 3/9
    再加適量水後將內膽放入電飯煲，通電煲。
  • 步驟 4/9
    將酸梨洗乾淨。
  • 步驟 5/9
    將酸梨切成小塊。
  • 步驟 6/9
    桂圓乾煲10分鐘後，將酸梨入鍋同煲。
  • 步驟 7/9
    再30分鐘後，加冰糖煲。
  • 步驟 8/9
    冰糖融化後斷電，加入枸杞。
  • 步驟 9/9
    攪拌均勻即可盛出享用。
小貼士

酸梨煮湯的時間要比其它品種的梨時間長些。

酸梨煮湯，冰糖的用量要稍微多些，加了桂圓乾可以適量減少冰糖的用量。

釋出於 2020-02-17
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