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小米綠豆棒冰糖水
9.6萬 熱度 1.3萬 收藏
含容笑語淺酌

小米及去了殼的綠豆仁是我家過夏的必備食材,這二款食材易熟而且去火也比較好,很適合這個炎熱的夏天呢。今天送上的是一份糖水及棒冰,煮至好後,我們放至微涼就可以喝糖水了,等涼透了就可以冰棒冰。這樣子我們也就省去到外面買那種含多種新增物的棒冰了。對了還有一個要注意的就是糖水的甜度它不太適合做棒冰,如果要做棒冰那我們就要多加一點糖的量,這樣子冰出來的棒冰味兒才冰爽甜絲絲呢。送上先,喜歡的可以參考一下哦。

時間:1-2小時
食材
綠豆仁 80g
小米 100g
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備好小米及去皮的綠豆。
  • 步驟 2/11
    這二款食材先用清水泡製一會再清洗備用。
  • 步驟 3/11
    砂鍋里加適量清水,將泡洗好的食材下砂鍋。
  • 步驟 4/11
    先大火煮開,再轉小火煮。
  • 步驟 5/11
    煮至食材出味熟透後關火。
  • 步驟 6/11
    加適量白糖提味,一份小米綠豆糖水就完成了。
  • 步驟 7/11
    洗好冰模備用。
  • 步驟 8/11
    將小米綠豆糖水再加適量白糖調配甜度高一點,再出鍋放涼備用。
  • 步驟 9/11
    將放涼後的糖水加至冰模裡。
  • 步驟 10/11
    記住不要加的太滿。
  • 步驟 11/11
    再插上柄入冰箱冰凍即可,冰凍好後,用清水衝一下模具即可脫模哦。
小貼士

做棒冰的糖水要涼透後再入模入冰箱。

脫棒冰出來的時候不要著急,用清水衝一下冰模微靜放1-2分鐘就可以輕鬆脫模了。

釋出於 2019-06-04
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