jxcaipu logo
糯米綠豆臭草糖水
1.1萬 熱度 90 收藏
清風挽離人初真

臭草、別名: 臭艾、小香草、荊芥七。

植物形態 多年生草本,高可達1m,有強烈氣示。全株無毛,有腺點。葉互生,2~3回羽狀複葉,全裂至深裂,長5~15cm;裂片倒卵狀長圓形或匙形,長1~2cm,全緣或微有鈍齒。聚傘花序頂生或腋生;花金黃色;萼片4~5;花瓣4~5,邊緣細撒裂狀;雄蕊8~10;心皮3~5,上部離生;花盤有腺點;蒴果4~5室,成熟時開裂。種子腎形,黑色,花期春季。

功能主治 祛風,退熱,利尿,活血,解毒,消腫。用於感冒發熱、風溼骨痛、小兒驚風、小便不利、洩瀉、疝氣、跌打損傷、熱毒瘡瘍、溼疹。

食材
臭草 100g
糯米 60g
綠豆 100g
陳皮 1塊
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    糯米與綠豆洗乾淨泡約一小時。
  • 步驟 2/5
    與陳皮一起放入到鍋內。
  • 步驟 3/5
    注入大半鍋清水開始大火煮沸半小時。
  • 步驟 4/5
    轉中慢火繼續煮沸半小時後可放入臭草。
  • 步驟 5/5
    大火煮沸約十分鐘,加入冰糖煮片刻然後熄火。
小貼士

最好選用冰糖。

釋出於 2024-05-12
相關菜譜
寫評論