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西紅柿辣椒醬
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若梅霏琅咫天涯
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食材
西紅柿 1000g
鮮紅辣椒 400g
去皮姜 100g
大蒜 100g
白糖 100g
黃醬 25g
味精 10g
鹽 100g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    西紅柿可去皮，自己懶沒去皮也一樣。紅辣椒要圖上這種的，如果不怕辣可以用朝天椒。西紅柿，辣椒洗乾淨，瀝乾水分，去蒂，切成小塊，姜切成小片，蒜切成小片。（此圖不是用料分量圖）
  • 步驟 2/3
    把切成小塊的西紅柿，辣椒，蒜，姜，倒入攪拌機，打成泥或沫狀（不能添水）。然後放入盆中攪拌均勻。（此圖不是用料分量圖）
  • 步驟 3/3
    加入黃醬，味精，糖，鹽，攪拌均勻。放入乾淨密封好的玻璃瓶內。放入冰箱冷藏。（最好後，家人吃過的圖，剩了沒多少。大家請多包涵）
釋出於 2019-03-07
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