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雞蛋炸醬
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我們家人都特別的喜歡吃麵食，然而面試怎麼能少了各種各樣的醬呢？其中我做的雞蛋辣椒炸醬就是我家寶寶最愛吃的醬之一！簡單的配料，特別的美味，用來吃麵食，拌米飯，好吃到爆！

時間:10分鐘內
食材
西瓜黃豆醬 1碗
雞蛋 8個
海鮮醬 1瓶
蒜蓉 1碗
小尖椒 4個
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備西瓜黃豆醬一碗！（我買的時候就讓店家幫我用機器打成糊狀了！）
  • 步驟 2/17
    準備海鮮醬一瓶！（也可以用甜麵醬代替，根據自己的口味來調整！）
  • 步驟 3/17
    雞蛋8個打散備用！
  • 步驟 4/17
    加入適量清水攪拌均勻！（這樣炒出來的雞蛋才嫩滑！）
  • 步驟 5/17
    鍋燒熱，倒入適量的油！（要比平時炒菜多放一半的油！）
  • 步驟 6/17
    倒入雞蛋液，用筷子快速的滑散！
  • 步驟 7/17
    放入西瓜黃豆醬和海鮮醬翻炒均勻！
  • 步驟 8/17
    加入兩勺蠔油翻炒均勻！
  • 步驟 9/17
    放入蒜蓉翻炒均勻！
  • 步驟 10/17
    放入小尖椒碎翻炒均勻！
  • 步驟 11/17
    中小火慢慢熬至香味濃郁就可以了！
  • 步驟 12/17
    看看，我熬的雞蛋炸醬，好香啊！有沒有很誘人啊！
  • 步驟 13/17
    熬好的雞蛋炸醬晾涼後裝進密封的容器中，放進冰箱冷藏儲存！
  • 步驟 14/17
    做好的雞蛋炸醬！（冰箱冷藏儲存，最好在一週內食用完！）
  • 步驟 15/17
    成品圖
  • 步驟 16/17
    好香啊！能多吃好幾碗飯呢！
  • 步驟 17/17
    成品圖
釋出於 2018-10-11
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