jxcaipu logo
清炒包菜
16.6萬 熱度 15 收藏
綽溉塘車涸

捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾,其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外,捲心菜富含葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個優點,所以,懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些捲心菜。捲心菜也是重要的美容品。捲心菜能提高人體免疫力,預防感冒,保障癌症患者的生活質量。在抗癌蔬菜中,捲心菜排在第五位。捲心菜中含有某種潰瘍癒合因子,對潰瘍有著很好的治療作用,能加速創面癒合,是胃潰瘍患者的有效食品。多吃捲心菜,還可增進食慾,促進消化,預防便秘。捲心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

時間:10分鐘內
食材
包菜 250g
適量
適量
雞精 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    包菜洗乾淨,手撕成塊,清水沖洗,浸泡5~10分鐘,之後撈出瀝乾
  • 步驟 2/5
    大蒜拍扁切碎備用
  • 步驟 3/5
    熱鍋放油,油熱後,放入大蒜末,炒香
  • 步驟 4/5
    放入瀝乾好的包菜,加入適量的鹽、雞精,翻炒斷生即可
  • 步驟 5/5
    起鍋裝盤
小貼士

個人覺得手撕的包菜比刀切出來的好吃,撕好的包菜一定要清洗浸泡。

釋出於 2019-02-15
相關菜譜
寫評論