這道菜背後的故事～：紅豆濃湯山藥球，山藥細，嫩，白；紅豆色澤暗紅，濃湯綿軟香甜，濃稠可口，更易於消化，吸收。 並且，山藥可以健脾養胃；紅豆補心養胃，都是溫補類的食材，做成的紅豆濃湯山藥球，不僅口感美味，還有很好的溫補作用；現在正是炎炎的夏日，放入冰箱冷藏後，口感會更加清甜，爽口。