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紫菜銀魚湯
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長笙酒肆

紫菜最適合春天吃了，紫菜最大的功效就是可以消除腿部的水腫。紫菜的熱量低，脂肪少，但是卻含有大量的維生素及蛋白質。在飯前喝湯可以提前達到飽腹感，讓我們吃得少從而達到瘦身的效果。

食材
紫菜 5g
銀魚 200g
鯽魚 520g
枸杞 30g
油 適量
生薑 適量
魚露 適量
味椒鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    食材：紫菜、鯽魚和銀魚。
  • 步驟 2/15
    將砂鍋洗淨，一次性倒入適量的清水，放入適量拍松的生薑，大火燒開。
  • 步驟 3/15
    熱油鍋。
  • 步驟 4/15
    放入洗淨的鯽魚。
  • 步驟 5/15
    煎至雙面金黃。
  • 步驟 6/15
    倒入滾水，大火煮5分鐘。
  • 步驟 7/15
    將魚和湯汁倒入砂鍋中。
  • 步驟 8/15
    蓋鍋蓋，大火燒開。
  • 步驟 9/15
    轉小火，煲45分鐘。
  • 步驟 10/15
    揭蓋，將魚撈起。
  • 步驟 11/15
    放入銀魚和紫菜。
  • 步驟 12/15
    蓋鍋蓋，文火煮10分鐘。
  • 步驟 13/15
    揭蓋，倒入適量的魚露。
  • 步驟 14/15
    倒入適量的味椒鹽。
  • 步驟 15/15
    放入洗淨的枸杞，煮滾，即可關火。
小貼士

放入枸杞，有助視力保健。

釋出於 2018-10-08
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