拌百葉肚絲 - 拌百葉肚絲的做法,拌百葉肚絲怎麼做好吃,拌百葉肚絲的家常做法 - 京細菜譜

拌百葉肚絲

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姑娘今早走時說晚上回來要吃點下水之類的東西，但明確提出來不想喝湯，也是這天氣也有點太熱了，喝下水湯是有點過分，那咱就涼拌著吃吧，味道一樣美味。

時間:10分鐘內

食材

牛百葉 250g

油適量

鹽適量

烹飪步驟

步驟 1/10

鍋內燒水
步驟 2/10

水開後倒入百葉、肚絲
步驟 3/10

控水撈出
步驟 4/10

麻醬加入蒜末
步驟 5/10

加入醬油
步驟 6/10

加糖
步驟 7/10

加醋
步驟 8/10

加入水將麻醬稀釋
步驟 9/10

將稀釋好的麻醬料倒入焯好的百葉和肚絲上
步驟 10/10

加入香菜、蔥花拌勻即可食用

小貼士

由於百葉和肚絲均為半成品，所以下水焯時，過水即可，不宜過長時間，否則百葉和肚絲該老了，不好吃了。

釋出於 2025-01-25