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羊肉炒豆芽
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綠豆芽又叫豆芽菜。是綠豆的種子用水浸泡後發出的嫩芽。性味甘寒,能清熱解毒。經常食用可以消除體內致癌物質。

時間:10分鐘內
食材
羊心 100g
綠豆芽 200g
適量
適量
皮牙子 適量
朝天椒 4粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    羊心切絲備用
  • 步驟 2/7
    朝天椒用開水泡軟
  • 步驟 3/7
    豆芽洗淨備用
  • 步驟 4/7
    鍋裡放油下羊心快速翻炒加鹽刮出裝盤備用
  • 步驟 5/7
    鍋裡放油少許下豆芽及朝天椒快速翻炒加鹽適量
  • 步驟 6/7
    倒入炒好的羊心攪勻
  • 步驟 7/7
    關火裝盤即可
小貼士

炒羊心時候要速度塊才會嫩。

釋出於 2022-11-19
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