肉炒豆芽
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是一道家常菜，做法簡單和其它大眾菜品沒有什麼分別，豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病；它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
把豆芽用水清洗乾淨，留待備用 -
步驟 2/6
把肉切成條狀，一寸長很短，3釐米左右
-
步驟 3/6
準備各種調料，倒少許醋在碗裡備用
-
步驟 4/6
熗鍋放入肉翻炒至肉發白，然後倒入豆芽
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步驟 5/6
繼續翻炒至豆芽熟了
-
步驟 6/6
炒豆芽，成功
小貼士
豆芽炒至8分熟，在出鍋前倒入醋，使豆芽鮮嫩、清脆，略有酸味。
釋出於 2023-05-05
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