jxcaipu logo
青蒜香腸
3.9萬 熱度 193 收藏
發財dissipate

青蒜，有的地方也稱它為蒜苗，是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，它具有蒜的香辣味道，但無蒜的刺激性，常被作為蔬菜烹製不可少的配菜。吃蒜苗的季節，喜歡用蒜苗搭配各類主料炒自家愛吃的家常小炒，蒜苗有祛脂降壓，養肝，通便，提高免疫力。它所具有的蒜香能增加菜餚的香味，因此很受人們的青睞，

時間:10分鐘內
食材
蒜薹 300克
香腸 150克
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
米椒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    青蒜切段，香腸切片，切點米椒提辣
  • 步驟 2/13
    熱鍋熱油下入米椒炒香
  • 步驟 3/13
    倒進香腸炒勻
  • 步驟 4/13
    將香腸裡的油炒出
  • 步驟 5/13
    出鍋待用
  • 步驟 6/13
    鍋裡留油，倒進青蒜炒勻
  • 步驟 7/13
    翻炒均勻
  • 步驟 8/13
    放鹽炒斷生
  • 步驟 9/13
    倒進炒好的香腸
  • 步驟 10/13
    炒勻
  • 步驟 11/13
    炒香
  • 步驟 12/13
    最後淋上生抽，撒上雞精
  • 步驟 13/13
    出鍋
小貼士

先將香腸裡的油煸出，用煸出的油炒表土 蒜更香。

釋出於 2022-05-29
205
相關菜譜
寫評論