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紅棗銀耳冰棒
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沙輛頁透老

整個夏天都沒吃過兩根冰棒、反而立了秋開始做冰棒……覺得自己也是夠了~

時間:1-2小時
食材
去籽紅棗 30g
銀耳 10g
馬鈴薯澱粉 10g
二砂糖 100g
水 40ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    去籽紅棗切片
  • 步驟 2/14
    銀耳放入1000ML水（分量外），浸泡30分鐘
  • 步驟 3/14
    瀝乾後切小片備用
  • 步驟 4/14
    馬鈴薯澱粉加入25ml的水
  • 步驟 5/14
    調勻備用
  • 步驟 6/14
    取鍋倒入375ML的水
  • 步驟 7/14
    倒入銀耳片
  • 步驟 8/14
    倒入紅棗片
  • 步驟 9/14
    小火燉煮至粘稠關火燜10分鐘 加入二砂糖煮滾後，轉小火煮約2分鐘
  • 步驟 10/14
    加入澱粉水勾芡
  • 步驟 11/14
    煮滾後關火
  • 步驟 12/14
    放涼後裝入容器
  • 步驟 13/14
    放入冰箱冷凍至結凍即可
  • 步驟 14/14
    吃之前將模具浸泡在冷水中1分鐘即可順利脫模~ 水位不要太高哦~
小貼士

一定要涼透了再倒入冰棒模具、防止塑膠模具預熱產生對人有害的物質

釋出於 2023-05-21
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