土豆炒芹菜
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芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
芹菜去葉，土豆去皮 -
步驟 2/7
芹菜、土豆切成絲，蔥切成小段
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步驟 3/7
油熱後放入花椒炸出香味，再拿出花椒
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步驟 4/7
放入蔥花、醬油爆鍋
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步驟 5/7
放入土豆芹菜翻炒
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步驟 6/7
加入少量的水、鹽繼續翻炒
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步驟 7/7
關火，裝盤
小貼士
炒的過程中要放少量的水，否則糊鍋
釋出於 2023-05-13
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