jxcaipu logo
土豆燒芹菜
7.4萬 熱度 15 收藏
單戀

芹菜有涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用呢!

食材
土豆 2個
芹菜 250g
胡蘿蔔 1根
蔥、姜 少許
乾紅椒 6個
橄欖油 30g
葵花籽油 15g
耗油 15g
生抽 15g
老抽 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    土豆去皮清水浸泡後清水衝幾便裝盤備用
  • 步驟 2/17
    芹菜清水洗淨連葉切塊備用
  • 步驟 3/17
    胡蘿蔔改刀切片備用
  • 步驟 4/17
    蔥切絲薑切片備用
  • 步驟 5/17
    橄欖油備用
  • 步驟 6/17
    葵花籽油、耗油、生抽、老抽，備用啦!
  • 步驟 7/17
    全部搞定後就準備開火啦!
  • 步驟 8/17
    鍋內放入橄欖油、葵花籽油和乾紅椒爆鍋
  • 步驟 9/17
    然後放胡蘿蔔煸炒使油充分浸入胡蘿蔔中
  • 步驟 10/17
    這時放入蔥姜
  • 步驟 11/17
    再放入土豆、生抽、老抽和適量的水，
  • 步驟 12/17
    土豆快熟了時放入芹菜
  • 步驟 13/17
    這時放入耗油繼續煸炒使其均勻後即可關火啦!
  • 步驟 14/17
    裝盤，好香哦!
  • 步驟 15/17
    放這邊顏色有點談了。
  • 步驟 16/17
    最後覺得這張顏色還很可以吧…
  • 步驟 17/17
    配上一碗豆飯，香噴噴的呢!
小貼士

本菜由於有食療功效所以不放味精不放醋哦…味精和雞精都有新增劑，醋和芹菜一起傷牙齒，所以就別放開，當然牙齒好的喜歡吃這口適量放點醋偶爾吃幾次也沒那麼嚴重哦…

釋出於 2018-06-14
95
相關菜譜
寫評論