Name: 青椒炒胡蘿蔔
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 青椒 300g; 胡蘿蔔 200g; 油 適量; 鹽 適量; 圓蔥 適量; 五香粉 適量; 雞精 適量; 酒鬼花生 適量; 醬油 適量

青椒炒胡蘿蔔

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胡蘿蔔有滋潤皮膚的作用。它含有大量胡蘿蔔素，攝入人體的消化器官後就可以變成維生素A。維生素A可以維持眼睛和皮膚的健康。多吃青椒對美容很有好處，其中的辣素有助於發熱，促進血液迴圈，並且可以緩解疲勞。

時間:10-30分鐘

食材

青椒 300g

胡蘿蔔 200g

油適量

鹽適量

圓蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

青椒洗淨去核，掰成小塊。
步驟 2/10

胡蘿蔔切片。
步驟 3/10

圓蔥切塊。
步驟 4/10

酒鬼花生一把放入食品袋擀一下。
步驟 5/10

炒鍋熱油先炸香五香粉後放入一半的圓蔥炒香。
步驟 6/10

放入胡蘿蔔煸炒。
步驟 7/10

加醬油炒軟胡蘿蔔。
步驟 8/10

放入青椒塊和剩下的圓蔥。
步驟 9/10

加適量鹽炒至青椒變色。
步驟 10/10

放入花生碎和雞精翻炒出鍋。

小貼士

胡蘿蔔不易熟，先放。開始用中火，放入青椒後改用大火。

釋出於 2023-01-21

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