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炒豆角
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上次已經發過涼拌豆角了，炒豆角也同樣的很美味噢，如果在炒豆角的時候加入一些豆豉，也別有一翻風味噢。同一樣菜，不同的做法，賦予它不同的味道。

食材
豆角 300g
青椒 50g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將豆角清洗乾淨，控幹水分；將青椒切成絲；
  • 步驟 2/9
    準備好蒜，並切成片；
  • 步驟 3/9
    坐鍋點火，放油；
  • 步驟 4/9
    將豆角倒入鍋中；
  • 步驟 5/9
    大火翻炒，由於豆角容易乾乾，所以在炒的時候加入少量的水；
  • 步驟 6/9
    在鍋中加入少許鹽；
  • 步驟 7/9
    加入少許的蠔油；
  • 步驟 8/9
    再加入些豆豉；
  • 步驟 9/9
    成品。
小貼士

在炒的時候少加點水，要不然就成了乾煸豆角了。

釋出於 2022-12-22
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