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五花肉蠶豆炒夜開花
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惜安夜夢蕭寒

這道菜看上去非常的簡單，卻是不一般的家常菜呢，在烹飪的過程步步相扣，這樣才能達到最佳味覺哦。。。(*^__^*) 嘻嘻……

時間:10-30分鐘
食材
蠶豆 600g
夜開花 255g
五花肉 80g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
生抽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    材料：蠶豆、夜開花、五花肉（已切成片）
  • 步驟 2/15
    將蠶豆剝殼成為肉種肉淘洗一下，待用。
  • 步驟 3/15
    將夜開花去皮清洗一下。
  • 步驟 4/15
    放在案板上切開，待用。
  • 步驟 5/15
    燒鍋倒油燒熱，下入已切好的五花肉，加適量的料酒。
  • 步驟 6/15
    加適量的生抽。
  • 步驟 7/15
    翻炒翻炒。
  • 步驟 8/15
    隨後，合入切好的夜開花翻炒一下。
  • 步驟 9/15
    接著，加入一些清水。
  • 步驟 10/15
    煮開，煮至夜開花斷生熟軟。
  • 步驟 11/15
    然後，合入淘洗好的蠶豆翻炒一下煮開，煮上2——3分鐘。
  • 步驟 12/15
    最後，加適量的鹽。
  • 步驟 13/15
    加適量的雞精。
  • 步驟 14/15
    調味炒勻，即成。
  • 步驟 15/15
    出鍋裝盤。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2023-01-20
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