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土豆炒黑木耳
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少年先瘋隊隊長

土豆也是一道咱老百姓飯桌上比較常見的家常菜了，有紅燒的，有酸辣絲的，有蒸的，有做成土豆泥的等等，用土豆和其它菜搭配炒，也是一道不錯的家常菜哦，如黑木耳。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 250g
黑木耳 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
黃豆醬 適量
大蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蔥薑蒜切粒備用。
  • 步驟 2/10
    黑木耳先泡發好備用。
  • 步驟 3/10
    土豆切塊。
  • 步驟 4/10
    黑森耳撈出備用（這是小黑木耳所以不用切了，如果是那種大朵的，要改下黃刀）
  • 步驟 5/10
    熱油炒香姜蒜，放入適量的黃豆醬炒勻。
  • 步驟 6/10
    倒入土豆翻炒。
  • 步驟 7/10
    放入黑木耳，加入生抽，料酒，鹽，適量的水炒勻。
  • 步驟 8/10
    加蓋燜煮至土豆軟熟。
  • 步驟 9/10
    開蓋，加入蔥花略翻炒即可。這時水分已經快沒有了。
  • 步驟 10/10
    盛出裝盤上菜了！
小貼士

土豆不要選已經發芽或發青的，那樣吃了會有毒的。

釋出於 2024-11-03
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