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胡蘿蔔炒茼蒿
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豆芽liner

茼蒿：含有豐富的蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素C等成份。全草有健脾消腫、消熱解毒、行氣利尿、消積通便之效。治感冒發熱、腹痛腹脹、腸炎痢疾、消化不良、便秘、營養不良性水腫、脾虛浮腫、乳腺炎、高血壓、水腫、吐血等。

此菜鮮嫩多汁，有清香，清淡爽口，非常好吃。

時間:10分鐘內
食材
茼蒿 500ml
胡蘿蔔 100g
油 適量
鹽 適量
蘑菇精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    茼蒿，胡蘿蔔洗淨
  • 步驟 2/6
    茼蒿切寸斷，胡蘿蔔切片
  • 步驟 3/6
    油熱後放胡蘿蔔煸炒至變色
  • 步驟 4/6
    放入茼蒿
  • 步驟 5/6
    炒勻，至斷生，加鹽適量
  • 步驟 6/6
    炒熟加蘑菇精翻炒出鍋
小貼士

因為茼蒿水分很大，所以鹽要到快熟的時候放，這樣不容易出太多水，茼蒿熟的很快，變色後就可出鍋，不必炒的太久

釋出於 2024-09-19
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