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青椒炒臘腸
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乄續約這一段情侯

青椒炒臘腸，是一道簡單的超級下飯菜。 川味的臘腸，配上微辣的青椒、蒜苗，再來一碗顆粒分明的好米飯，會讓人吃的停不下來呢！

時間:10-30分鐘
食材
青椒 200g
川味臘腸 220g
油 2大勺
鹽 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺
大蒜 5瓣
蒜苗 75g
大蔥 25g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    所需材料
  • 步驟 2/7
    臘腸切薄片，青椒、蒜苗都切小斜刀，蒜苗根和葉子分開，大蔥和蒜切碎。
  • 步驟 3/7
    熱鍋涼油先下入蒜和大蔥翻炒出香味。
  • 步驟 4/7
    倒入臘腸翻炒，待臘腸變色，調入1勺料酒翻炒均勻。
  • 步驟 5/7
    再放入蒜苗根翻炒。
  • 步驟 6/7
    入青椒繼續炒。
  • 步驟 7/7
    調入1勺生抽翻炒，最後放入蒜苗葉子，翻炒勻就可出鍋。
小貼士

我是肉食者，所以臘腸放得多，個人覺得將菜和米飯拌起來吃更好吃！

釋出於 2025-03-02
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