筍乾青椒炒臘腸 - 筍乾青椒炒臘腸的做法,筍乾青椒炒臘腸怎麼做好吃,筍乾青椒炒臘腸的家常做法 - 京細菜譜

筍乾青椒炒臘腸

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思夢癬

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湘西臘肉、臘腸是特別有名的，我家先生當年就在湖南當兵，總是忘不了湘西臘肉的味道。這次收到王家五的臘肉和臘腸，最開心的當屬我老公了。朋友送我的筍乾一直沒時間吃，這次來了臘腸，第一個就想到了要將筍乾泡發好，因為筍乾和臘腸超載一起那叫一個絕配。

時間:10分鐘內

食材

臘腸 200g

筍乾 100g

青紅椒 2個

油適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

筍乾要充分的泡開。
步驟 2/9

臘腸切成斜的薄片。
步驟 3/9

青、紅椒個一個洗淨。
步驟 4/9

將辣椒切絲，泡好的筍乾改刀一下就可以了。配上一點點的泡發好的木耳。沒有木耳也可以。
步驟 5/9

用蔥花熗鍋。
步驟 6/9

熗出香味，將酸酐、辣椒、木耳一起放入鍋中煸炒。
步驟 7/9

然後放入臘腸，繼續煸炒。
步驟 8/9

放入生抽調味，煸炒均勻。關火。
步驟 9/9

裝盤。即可享用。

小貼士

製作臘味的菜餚，最大的特點就是不要放入鹽。只用生抽類的調料調調味道就可以了，也不要放味精。

釋出於 2023-09-28