jxcaipu logo
尖椒炒豬肚
1.5萬 熱度 181 收藏
翁孤浪王者

豬肚：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。

時間:10分鐘內
食材
尖椒 170g
熟豬肚 278g
花生油 適量
海天生抽 適量
大蔥 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    熟豬肚。(鹹的)
  • 步驟 2/9
    洗淨尖椒。
  • 步驟 3/9
    將熟豬肚改刀切成凌形塊。
  • 步驟 4/9
    將尖椒改刀切成凌形塊。
  • 步驟 5/9
    大蔥切蔥花。
  • 步驟 6/9
    鍋中加入花生油，油熱加入蔥花爆香。
  • 步驟 7/9
    倒入熟豬肚中火炒2分鐘，逼出豬肚的香味與尖椒融為一體。
  • 步驟 8/9
    加入尖椒翻炒1分鐘，再加入少許海天生抽翻炒均勻，點少許水，大火將水炒幹關火出鍋。(因熟豬肚是鹹的，所以不用放鹽了，只加少許醬油就行了，口重的可放少許鹽，總之因人而異吧！)
  • 步驟 9/9
    哈，美味呦。
小貼士

貼心小提示：1.熟豬肚要中火炒2分鐘，逼出豬肚的香味與尖椒融為一體。2.因熟豬肚是鹹的，所以不用放鹽了，只加了少許醬油就行。

釋出於 2023-07-15
200
相關菜譜
寫評論