山楂的功效:1、防治心血管疾病,降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用;2、開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好,很多助消化的藥中都採用了山楂; 3、山楂有活血化淤的功效,有助於解除區域性淤血狀態,對跌打損傷有輔助療效;4、山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
剩下的山楂果肉也可以吃。