板栗,別名栗子,毛慄,是果品中的佼佼者。板栗營養價值很高,富含豐富的維生素,能有效補充膳食纖維,提高免疫力。孕婦常吃板栗有利於骨盆的發育成熟,還可消除疲勞,對寶寶也是好的營養補給,可謂是一舉兩得。板栗,別名栗子,毛慄,是果品中的佼佼者。板栗營養價值很高,富含豐富的維生素,能有效補充膳食纖維,提高免疫力。孕婦常吃板栗有利於骨盆的發育成熟,還可消除疲勞,對寶寶也是好的營養補給,可謂是一舉兩得。板栗的營養價值豐富,含有的維生素、礦物質,遠遠超過普通水果和西紅柿。能防治高血壓、骨質疏鬆等疾病,滋補價值很高,並能幫助脂肪代謝。板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品,素有“乾果之王”的美稱,與棗、柿子並稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”;板栗含有核黃素,常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成,人口腔潰瘍有益;板栗是碳水化合物含量較高的乾果品種,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用;板栗含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預防和治療骨質疏鬆,腰腿痠軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。
在栗子背部劃刀的時候要注意手。小心弄到手了。選購栗子要挑顏色油亮有光澤的栗子,栗子頂部尖尖的部分要白色的,用手按壓不會塌軟的。不喜歡桂花也可以不加。