肉絲菜心炒麵
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山楂suitcase
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家裡小朋友挺喜歡吃炒麵，炒粉類的。
雖不多吃，但一週內總會做一次炒麵或炒粉給她解解讒。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
麵餅提前半小時泡發，瘦肉切成小條，加少量鹽，花生油，醬油和生粉醃製一會. -
步驟 2/7
把泡開的麵條撈起瀝乾水分,菜心清洗乾淨後摘小段.
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步驟 3/7
熱鍋下少量油,把蒜苗段放鍋裡炒香.
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步驟 4/7
接著把肉絲加入.
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步驟 5/7
再把菜心加進一起翻炒.把肉絲和菜心炒熟.
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步驟 6/7
最後把麵條加入,用筷子不停抖散翻炒。
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步驟 7/7
最後加入適量鹽，醬油和蠔油調味便可。
小貼士
1.麵餅要提前用冷水泡發，如果太趕可以改用開水更快。
釋出於 2023-01-02
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