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雪耳百合紅棗燉蛋
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屯遜律賢鬧

雪耳又名銀耳，性味甘淡、平，入肺、胃經。含蛋白質、脂肪、 碳水化合物、粗纖維、無機鹽等。 能滋陰，潤肺，養胃，生津。雪耳還含有骨膠原，有護膚美容的作用 紅棗營養十分豐富，它含有18種氨基酸，我國民間流傳的“天天吃仨棗，一輩子不見老”的諺語。 百合有潤肺止咳、養陰清熱、清心安神之功。

食材
雪耳 20g
百合 20g
蓮子 20g
雞蛋 2個
枸杞 20粒
冰糖 適量
紅棗 6粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雪耳，百合加水浸泡30分鐘
  • 步驟 2/12
    蓮子加水浸泡8小（提前一晚浸泡）。
  • 步驟 3/12
    枸杞洗淨。
  • 步驟 4/12
    紅棗洗淨。
  • 步驟 5/12
    雪耳洗淨撕碎，這是備好的材料。
  • 步驟 6/12
    鍋內加水800毫升，放入所有材料，大火煮開轉慢火煮30分鐘。
  • 步驟 7/12
    利用這30分鐘準備雞蛋，用另外一個鍋加水，雞蛋煮8分鐘，撈起用冷水浸泡5分鐘。
  • 步驟 8/12
    把雞蛋殼剝掉。
  • 步驟 9/12
    這是剝好的雞蛋。
  • 步驟 10/12
    加入雞蛋。
  • 步驟 11/12
    加入冰糖，枸杞再煮10分鐘。
  • 步驟 12/12
    女性朋友因該多吃，很養顏的。
小貼士

枸杞要後放，否則會煮爛了，

釋出於 2022-06-29
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