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黑米芝麻饅頭
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白月光-呀
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今天做了一款非常香的饅頭,真的是非常香的,因為麵粉中加了黑米粉和黑芝麻粉,有營養,還很香,確實很好吃呢。
食材
麵粉
300g
黑米粉
200g
黑芝麻粉
100g
酵母
適量
烹飪步驟
步驟 1/11
麵粉準備。
步驟 2/11
黑米粉準備。
步驟 3/11
將黑米粉和芝麻粉發給如麵粉中。
步驟 4/11
加酵母和水,揉成光滑麵糰。
步驟 5/11
餳發兩個小時。
步驟 6/11
餳發完畢的麵糰二次揉搓。
步驟 7/11
然後搓成長條。
步驟 8/11
揪出大小合適的劑子。
步驟 9/11
將劑子一個個地揉圓。
步驟 10/11
上鍋蒸十五分鐘後,虛蒸三分鐘。
步驟 11/11
蒸熟後,出鍋。
小貼士
饅頭一定要虛蒸,否則會回縮。
釋出於 2022-04-09
208
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