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黑米芝麻饅頭
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白月光-呀

今天做了一款非常香的饅頭,真的是非常香的,因為麵粉中加了黑米粉和黑芝麻粉,有營養,還很香,確實很好吃呢。

食材
麵粉 300g
黑米粉 200g
黑芝麻粉 100g
酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵粉準備。
  • 步驟 2/11
    黑米粉準備。
  • 步驟 3/11
    將黑米粉和芝麻粉發給如麵粉中。
  • 步驟 4/11
    加酵母和水,揉成光滑麵糰。
  • 步驟 5/11
    餳發兩個小時。
  • 步驟 6/11
    餳發完畢的麵糰二次揉搓。
  • 步驟 7/11
    然後搓成長條。
  • 步驟 8/11
    揪出大小合適的劑子。
  • 步驟 9/11
    將劑子一個個地揉圓。
  • 步驟 10/11
    上鍋蒸十五分鐘後,虛蒸三分鐘。
  • 步驟 11/11
    蒸熟後,出鍋。
小貼士

饅頭一定要虛蒸,否則會回縮。

釋出於 2022-04-09
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