我們家人都愛吃豆製品,像是老豆腐、魔芋豆腐、腐竹、麵筋、乾子、千張皮、豆油皮、素雞、素火腿等等等等除了和各種魚、肉等葷菜搭配外,我最喜歡的就是和青椒一起炒了。一方面是因為簡單,再者就是有營養又不油膩。本人是比較偏吃素的。
天氣比較涼洗豆絲最好用熱水洗,這樣就不太涼涼。