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胡蘿蔔炒雞蛋
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大叔的可愛女朋友

平時胡蘿蔔總是搭配肉炒，今天嘗試這用雞蛋炒了一次，加了點蠔油味道還不錯。

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 1個
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
蔥 少許
味道 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    胡蘿蔔洗淨。
  • 步驟 2/12
    改刀切成塊。
  • 步驟 3/12
    在切成薄片。
  • 步驟 4/12
    蔥切丁。
  • 步驟 5/12
    準備兩個雞蛋。
  • 步驟 6/12
    把雞蛋打散。
  • 步驟 7/12
    炒鍋內放油燒熱，將雞蛋炒熟。
  • 步驟 8/12
    盛出待用。
  • 步驟 9/12
    爆香蔥花。
  • 步驟 10/12
    放入胡蘿蔔煸炒。
  • 步驟 11/12
    放入雞蛋，加適量的蠔油，鹽繼續煸炒。
  • 步驟 12/12
    出鍋時加少許 味道即可。
小貼士

胡蘿蔔素是脂溶性的，炒的時候適當多放些油，效果比較好。

釋出於 2022-05-06
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