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鱗魚碎燜娃娃菜
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皮蛋

夏天，吃飯沒有胃口。 懶得動。

不想買那些比較複雜清洗的青菜。 今天買了點娃娃菜。

把罐頭裡的鱗魚手剝成碎塊，用來炒菜。 非常好吃。

感謝好豆。這菜譜也是在這裡跟耕心姐學到的。 謝謝。

時間:10-30分鐘
食材
娃娃菜 450g
油 適量
鹽 適量
鱗魚碎 100g
蠔油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    新鮮的娃娃菜，洗乾淨。 手剝小塊點。 瀝乾水份。
  • 步驟 2/7
    這是罐頭魚裡面的鱗魚。 用水剝成小碎塊。 用來大搭配炒菜非常好吃。
  • 步驟 3/7
    起油鍋。 把娃娃菜倒進去。 大火。翻炒。
  • 步驟 4/7
    放上一小勺鹽。 繼續翻炒。
  • 步驟 5/7
    把剝好的鱗魚碎倒進去。 大火。翻炒。
  • 步驟 6/7
    放上少許的蠔油醬。 繼續翻炒。
  • 步驟 7/7
    非常好吃又開胃的一道青菜。
小貼士

這娃娃菜，很嫩，建議手剝，剝小塊點。

炒的時候，猛火，速度快點。 炒出來非常好吃。

釋出於 2022-05-03
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