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雜糧粥
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沙輛頁透老

前兩天在超市的雜糧櫃檯，看到有賣紫玉米粒的，兒子見了非要買，我說這回家怎麼吃，兒子一本正經的說：“煮稀飯呀，這個有營養，要多吃點才能長高，媽媽我們買點吧！”我只好去稱了一斤回家。

上網一查，紫玉米的色素具有抑制癌症發生的功效。 含有十八種氨基酸，並含有人體必需的21種微量元素和多種維生素以及天然色素，特別富含抗癌元素硒，增進智力元素鋅以及鐵和鈣。趕緊淘米給寶寶煮粥去了。

食材
紫玉米仁 100g
燕麥 30g
小米 50g
糯米 100g
紅豆 10g
水 適量
枸杞 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將玉米先用清水泡一個小時
  • 步驟 2/10
    糯米適量，淘洗乾淨，糯米熬粥的口感更好
  • 步驟 3/10
    小米和紅豆適量，紅豆也要浸泡一個小時
  • 步驟 4/10
    燕麥洗淨
  • 步驟 5/10
    枸杞浸泡二十分鐘，洗去細沙
  • 步驟 6/10
    將所有材料除了枸杞和燕麥，放入電飯鍋內，倒入清水，我到了五碗，中途如果發現水少了，兌熱水。
  • 步驟 7/10
    按下煮飯鍵，煮到粥大開
  • 步驟 8/10
    大開後，加入枸杞和燕麥，
  • 步驟 9/10
    推到保溫鍵，蓋上蓋子，燜30分鐘到五十分鐘
  • 步驟 10/10
    燜好後，按下煮飯鍵，再次將粥煮到大開，就好了。這樣煮粥省電，也不用人總在旁邊看著。
小貼士

1，玉米口感不是特好，在做之前一定要提前泡一泡。加上糯米，可以改善口感。,

2，煮粥按下煮飯鍵時人不要走遠，以防止溢鍋。

3，喜歡吃甜食的可以在快煮好時加適量的冰糖。

釋出於 2024-02-17
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