日本菜中有一道“溫泉蛋”，十分特別，外面的蛋白生，裡面的蛋黃熟，能讓你同時得到視覺與味覺上的滿足，但想在日本料理店吃個“溫泉蛋”可能會花上幾十塊錢。

一直看《型男大主廚》，詹姆士經常會在很多日式的菜餚邊上配上溫泉蛋，看了幾次就極想嘗試。不過，這樣的生雞蛋，儘量少吃為好，只能偶爾嚐個鮮啦~~