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胡蘿蔔絲炒木耳
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安秋綠光

非常營養的一道素菜，很下飯！

增強抵抗力

胡蘿蔔中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。

降糖降脂

降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

明目

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。

利膈寬腸

植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 1個
黑木耳 50g
蒜米 8g
紅辣椒 8g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
花椒粉 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    黑木耳提前跑發
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔洗淨切絲，黑木耳切絲
  • 步驟 4/8
    蒜米，紅椒切碎
  • 步驟 5/8
    起油鍋，待油溫8成熱，倒入蒜米和紅椒爆香
  • 步驟 6/8
    倒入胡蘿蔔絲和黑木耳
  • 步驟 7/8
    加少許鹽、醬油、醋和花椒粉翻炒3分鐘
  • 步驟 8/8
    出鍋
小貼士

加少許醋非常提味！

釋出於 2024-05-29
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