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茼蒿炒雞蛋
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南圖末生的臭臭

好幾日沒出去買菜了，老公跟我抗議，我說好吧，那你想吃啥，老公說吃點青草吧。。。

嘿嘿O(∩_∩)O

說起這茼蒿，可是好東西，它含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且它所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的，它還可以養心安神，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。。。

不錯不錯哦~

時間:10分鐘內
食材
茼蒿 500g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
蔥薑末 適量
乾紅辣椒 2個
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    茼蒿洗淨
  • 步驟 2/15
    將茼蒿杆切成食指長的段
  • 步驟 3/15
    雞蛋磕入碗內
  • 步驟 4/15
    加少許料酒打散
  • 步驟 5/15
    蔥蒜切末、乾紅辣椒切段
  • 步驟 6/15
    油熱下入雞蛋
  • 步驟 7/15
    快速翻炒
  • 步驟 8/15
    雞蛋盛出備用
  • 步驟 9/15
    另起鍋，下入蔥蒜末、辣椒段煸出香味
  • 步驟 10/15
    下入茼蒿杆大火炒
  • 步驟 11/15
    下入茼蒿葉
  • 步驟 12/15
    炒軟
  • 步驟 13/15
    下入蒜末
  • 步驟 14/15
    下入雞蛋
  • 步驟 15/15
    翻炒均勻加鹽即可
小貼士

打散的雞蛋里加少許料酒，這樣炒出來的雞蛋膨鬆可口

釋出於 2023-11-01
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