那年冬天去老公一個堂二嫂家,二嫂很熱情,端出了一盤新鮮棗子,北方的冬天有新鮮棗可是稀罕,一吃竟然有酒味,問過才知道是用酒泡過,叫醉棗,酒泡的棗,吃起來別有滋味,又覺得酒味在嘴裡特刺激,當時就喜歡了,二嫂看我喜歡,臨走還送了一瓶。今年收了許多棗,問過二嫂子做法,也學著自己做了。因為喜歡帶酒香的棗,喜歡醉棗那紅豔豔的顏色。
做醉棗的酒要選取度數高點的,我選了六十度的高梁酒